• 宿泊プランを見る
  • 空室状況を見る
  • お問い合わせ
03-5476-5050

レストランのご案内

DC BBQ MINAMIAZABU(2F)

私たちのBBQは薪だけを使い、専用の窯(PIT)で12時間以上、スモークして作ります。
完成した真っ黒い肉は長時間の低温調理で柔らかく、スモークフレーバーを楽しんで頂けます。
BBQの主役は「ブリスケット」という牛の胸肉。
また牛以外にも豚、ソーセージ、鳥、魚などさまざまな食材が調理可能です。

DC BBQの使う窯は、4メートル、600キロ以上。そのブラックな巨体は、まさに“BIG MONSTER”!
設計から製作・テストまで約1年の歳月をかけて、日本の職人の手によって創り出されました。
また、PITから出る大量の煙や熱は、専用の“PITルーム”で完全にカット。
ガラス窓越しに、豪快奔放な本場のBBQを目でも味わっていただけます。

未体験の肉料理をお楽しみ頂ければ幸いです。

営業時間
朝食 BREAKFAST 7:00~10:00
昼食 LUNCH 12:00~15:00(14:30 L.O)
夕食 DINNER 17:00~23:30(22:30 L.O)

http://www.dc-bbq.com/